国际税收课程设立之初，基本上是简单介绍国外的国际税收制度的规定，并没有深入分析其中的理论问题，也没有结合中国的税收实际，这一阶段算得上是启蒙阶段。
20世纪90年代末以来，随着经济全球化的不断推进，我国税法中国际税收制度的规定逐渐增多，中国人民大学的国际税收课堂相应增加大了对中国国际税收问题和法律法规制度的研究。朱青教授明确提出，国际税收实际上涉及许多中国的税法问题，从某种意义上说，国际税收是国家税收的国际方面。在编写《国际税收》（2001年版）时，他就在前言中明确提出要“结合我国的税法来研究国际税收问题，尽量将我国税法中涉及国际税收问题的条款写进教材”。这种研究思路使得国际税收的研究和教学更具实效性和操作性。
进入21世纪，中国人民大学的国际税收课程又有了一些新的变化。它不再局限于传统的国际税收知识领域，开始注重研究国际税收与国际投资、国际贸易之间的关系，并且加大研究国际税收的理论问题和具体操作实务。例如：朱青教授2003年编写了《企业转让定价税务管理操作实务》一书，在课堂上与学生深入探讨转让定价税务管理的技术问题；郭庆旺教授开设了国际税收理论专题讲座，着重从福利经济学、公共经济学等角度对国际税收理论进行深入分析；岳树民教授在其税收制度与管理的课程中，加大了国际税收规范和惯例对中国税收制度设计影响的分析，并给学生讲解博弈论在国际税务筹划中的应用；刘振亚教授开设了税收经济学课程，他利用计量经济学和国际经济学知识对国际税收与跨国投资的关系进行量化分析；张文春副教授密切关注国际税收协定范本的发展变化，在课堂上对国际税收协定、OECD税收协定范本等进行详细的介绍；刘晓路副教授利用国际税收本科专业的学术背景，进行了大量的国际税收基础理论的研究，并利用财政学和税收学的课堂给学生介绍国际税收的前沿理论。
